En çok duyduğumuz kahveden türünden biri olan Espresso pratik, lezzetli ve hızlı hazırlanabiliyor olması onu popüler bir hale getiriyor. Dünyanın pek çok yerinde severek tüketiliyor ve yayılmaya devam ediyor. Espresso‘yu diğer kahvelerden ayıran şey nedir?
Espresso, 1900’lü yılların başında İtalyanların bulduğu ve dünyaya tanıttığı, basınç ile demlenerek hızlı bir şekilde yapılan kahvedir. Küçük porsiyonda servis edilir. Kıvamı yoğun ve tadı çok serttir. Aroması zengin ve kafein miktarı miligram başına çok yüksektir. Bu yüzden herkesin tüketemediği bir kahve türüdür. Tadını yumuşatmak ve lezzetlendirmek için; süt, karamel çikolata gibi ilaveler yapılabilir.
Espresso‘yu kendi kültürümüz ile örneklendirecek olursak Türk Kahvesine benzetebiliriz. Aralarındaki en büyük farklardan birisi Espresso, Türk Kahvesine kıyasla daha kalın öğütülmesi ve telvesiyle birlikte servis edilmemesidir.
